С 22 сентября по 22 октября 2025 в Северной столице проходит ежегодный гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак». Организаторы мероприятия — Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и портал «Фонтанка. ру».
Ресторан Mutilde стал участником фестиваля.
Концепт-шеф Алексей Ермаков и шеф-повар Matilde Степан Востриков приглашают гостей попробовать блюда петербургской кухни с акцентами Пьемонта:
Яйца аквапацца из печи Парфе из жареной манки с вишней Бароло и кремблом из микса орехов Крешиа с креветкой Бомболоне с инжиром и ванилью
«Для фестиваля Петербургских завтраков мы в Matilde сделали так: взяли щедрую душу Пьемонта и соединили её с нашим питерским характером. Каждая цена в меню — это знак нашего города, а каждое блюдо — вкуснейший мост в Италию. Приходите пробовать!» — Алексей Ермаков.